In una ciotola montare le uova con lo zucchero, quando il tutto sarà gonfio e spumoso aggiungere l,aroma scelto, l'acqua tiepida e l’olio a filo, continuare a montare il composto.
Aggiungere la farina con il lievito precedentemente setacciate, imburrare e infarinare uno stampo da 22 cm e versare metà del composto, infornare nel forno preriscaldato a 180° per 20 minuti.
Tirarla fuori e cospargere la superficie con uno strato di marmellata, ricoprire il tutto con il composto rimanete e rimettere
in forno sempre a 180° per circa 30 minuti.
Prima di toglierla dal forno fare sempre la prova stecchino.
Sfornare , lasciare raffreddare e servire con una spolverata di zucchero a velo.
Birra da abbinare
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