Le ricette a base vegetale hanno preso il sopravvento sui nostri cibi.
Ciò che è particolarmente interessante, tuttavia, è che non sono solo i vegetariani e i vegani a optare per alternative più ecologiche.
Mentre ci sono molte opzioni acquistate in negozio disponibili per i consumatori consapevoli da provare, le persone stanno anche diventando creative con opzioni più tradizionali. In particolare fagioli, jackfruit, lenticchie, seitan, tempeh e tofu.