Pepe Rosa in Blog
Hanno steli lunghi e sottili che si ramificano insieme in un mazzo. Quegli steli hanno piccoli cappucci a forma di bottone sulla parte superiore. Non mangi questi funghi uno alla volta, ma mangi uno dei grappoli alla volta.
I funghi Enoki sono comunemente usati in una varietà di cucine asiatiche. Puoi cucinare il fagotto di funghi in vari modi, oppure puoi lasciarli completamente crudi se vuoi aggiungere un bel tocco di croccantezza a un'insalata o un piatto vegetariano. Tuttavia, sono davvero deliziosi anche nelle zuppe e nello shabu shabu
