Con il mixer sbattere bene il caffe con lo zucchero,unire l,olio sempre continuando a sbattere.
Setacciare la farina con il lievito e unirla poco per volta al composto di caffe,mescolare bene per amalgamare il tutto.
Sfornare e lasciare raffreddare su una gratella.
Appena sara fredda decorare a piacere con la glassa oppure solo spolverata con zucchero a velo