Mescolare insieme tutti gli ingredienti, prima quelli secchi, poi aggiungere quelli liquidi. Versare metà impasto nella tortiera quindi aggiungere la confettura e ricoprire con il rimanente impasto.
Cuocere in forno per circa 45-50 minuti a 180 gradi, modalità forno statico
variante :in sostituzione del cocco farina di mandorle