Preparate 4 bicchieri da punch resistenti al calore.Spezzettate il cioccolato in una casseruolina e fatelo sciogliere su fuoco basso, unendo a fili il caffè caldo, unite lo zucchero e il rum e lavorate il composto con una frusta, finchè sarà leggermente morbido.
Suddividetelo nei bicchieri, decorate con un ciuffo di panna montata e spolverizzate di cannella