Sbattere le uova con lo zucchero fino a quando la massa non è bianca e spumosa.Aggiungiamo il kefir ,riducendo la velocita delle fruste.
Continuiamo aggiungendo farina mescolata al cacao, caffe e lievito.
Mescoliamo bene quindi aggiungiamo olio a filo e continuiamo a far lavorare le fruste.
Nel frattempo abbiamo imburrato e infarinato lo stampo e riscaldato il forno in modalita statico a 170 .
Inforniamo per circa 35 minuti,prova stecchino